お寿司屋さんの味は卵焼きで分かるとかいいますよね、初めての和風居酒屋さんに行くと、取り敢えずといっしょに卵焼きを頼むんです、そこで出汁の味が美味しければ、まあ、外しはないかなって感じで、追加でオーダーをするようにしています。気の利いた魚の入っただし巻きとか美味しいですよね、ちょっと一手間を加えた卵焼きを出してくれる和風居酒屋さんだと嬉しくなってきます。和風居酒屋はやっぱりだしが美味しいところじゃなくちゃ、何頼んでも同じってきがします。
先日行った和風居酒屋さんは車海老のだし巻き卵が感動的なおいしさで、友達三人でいったんですけど、食べた瞬間、三人とも顔がパーッと明るい笑顔になるのがいっしょにいてわかるほどおいしかったんです。店主の方も、照れ笑いを返してくれるほど、私たちの反応が良かったようで、あの美味しい物に出会えた瞬間を味わいたくて外食しているようなものですよね、そこそこ美味しい物を食べたいのでしたら、家で作って家飲みしたほうが全然美味しいですから。
そこの和風居酒屋さんのおすすめが、ニシンの親子漬けで、正しくこれぞ酒肴って感じで、もう日本酒がすすむすすむ、お店の人におまかせで料理を出してもらう利点の一つが、今まで食べたことのない料理を食べて、食の幅が広がることですよね。ですから、気の利いた居酒屋とかに行ったら、おすすめでドンドン料理を出してもらうようにしています。どこでも食べられるものを頼んでみてもつまらないし、やっぱり自信のある一品というものを食べたいですからね。
